【3 羊皮】
文章插图
生态环境：1.为饲养家畜之一，口种颇多 。
2.为饲养家畜之一，品种多达300余种 。群居动物，以草类粉良 。怕热不怕冷 。
资源分布：1.分布于全国各地 。
2.分布几遍全国，以北部和西北地区为多 。
【化学成份】山羊或绵羊的皮含水分、 蛋白质、脂肪及无机物质，后两者含量很少，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白(keratin)；构成真皮层的，主要是胶原(collagen)及网硬蛋白(reticulin) ， 此外尚含弹性硬蛋白(elastin)，白蛋白(albumin)，球蛋白(globulin)及粘蛋白(mucin)等；表皮常含黑色素(melanin)，它是酪氨酸(tyrosine)的代谢产物 。网硬蛋白 为构成网状组织的主要蛋白质，它和胶原构成皮的大部分 。山羊皮的脂肪含量与其他动物(例如牛)相仿，但绵羊皮的脂肪含量则特多 。
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