3 抗癌食品真的靠谱吗？ _生活经验

文章插图
盲从抗癌食谱是在自己身上做临床实验
所以，这些活体外和活体内研究只能提供假设。“人们能把饮食习惯、生活方式建立在假设的基础上吗？”德尼·科尔佩在2010年5月接受“农业生物科学”项目采访时提出了这样的问题。他的回答是：“可以，但得冒些风险！”
【3 抗癌食品真的靠谱吗？】的确，以保护健康为目的猛吃某种食物或营养品并非全然无害，上世纪90年代进行的两项干预性研究便是前车之鉴。这两项分别在美国和芬兰进行的研究，最后得出的结果令人们普遍大吃一惊：补充p一胡萝卜素令吸烟者患上肺癌的概率分别上升了36%和16%！而此前的研究表明，肺癌患者血液中的p胡萝卜素含量低于健康人，研究人员这才想出了让吸烟者服用这一物质以减少患癌风险的主意。“从食物中提取某种似乎能起保护作用的成分，并以片剂形式提供给研究对象的尝试，几乎总是以灾难告终。”德尼·科尔佩指出。
因此，如果我们按照一些抗癌食谱的建议，无节制地食用姜黄，并配以胡椒来提高肠道吸收率，谁能保证长此以往不会损害健康？“听从此类建议的人是在自己身上做临床实验！”德尼·科尔佩警告道。而且向一名50岁的男性和一名20岁的女性推荐同样的食物也很荒谬。“人群具有异质性。一人之蜜糖可能是他人之毒药。”让·梅南托提醒我们。
很多简单而广泛适用的建议往往为人忽视
“WCRF的报告之所以权威，是因为它将大量研究纳入了考量，从而达到了较高的可信度。”这些建立在科学依据上的建议共有8条：避免超重肥胖；避开引起体重增加的饮食；以植物性食物为主；日常生活中多做体力活动；少吃带血肉类与腌肉制品，因为它们会提高结肠癌与直肠癌的发病率；控制酒精饮料、盐的摄入；避免服用食品添加剂。
有些人会对如此简单的建议感到失望。“这是些极为根本的建议，但又很笼统，因为它们针对的是所有地球公民。”INSERM营养和脂类实验室研究主任德尼·莱隆提醒我们。既然遵循一些简单的告诫就能避免约三分之一的癌症发生，为何还要用一些约束性强又未经证实的抗癌食谱把生活复杂化呢？
“热衷于抗癌新方的人们不断从一种所谓的神奇食物成分转向另一种。”波勒·拉蒂诺一马特尔补充说，“不幸的是，他们最终却忘了预防癌症所要遵循的最基本的营养准则。”

3 抗癌食品真的靠谱吗？的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：