1、鸡脯肉切块 ， 放清水中泡去血水 。
2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净 。
3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒 ， 生抽，老抽 。
4、放入葱姜蒜 。
5、加适量的热水 ， 大火烧开，转小火 。
6、冬瓜去皮，切大片 。
7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀 。
【冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃】8、再炖至冬瓜熟 ， 最后加盐提味即可出锅 。
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