木薯一定要泡水才能吃，泡木薯的时间尽量达到5-6天以上再吃 ， 相对更为安全 。木薯当中含有生物的毒素，如果没有进行浸泡清除直接使用，很容易引起身体中毒的反应，危及健康 。
【木薯一定要泡水才能吃吗】若要食用木薯，首先要将其进行浸泡，浸泡的时间过短，木薯当中的有害物质往往不容易及时的溶解到水液当中 ， 或者溶解的幅度和程度有限，使得更多的有害物质储存在木薯当中 。为了饮食的健康，在食用木薯之前一定要进行充分的浸泡 ， 用清水完全没过木薯，进行长达5-6天的浸泡 。

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