秋葵放两天表面发黑还能吃吗秋葵有点苦是怎么回事 _生活经验

买来的秋葵放了两天之后表面出现了发黑的情况，还能继续吃吗？秋葵吃起来有点苦又是怎么回事呢？让我们一起来了解一下吧。

文章插图
1、秋葵放两天表面发黑还能吃吗
不能再继续吃了。
正常的秋葵表现是呈绿色的，但如果表面有发黑的话就说明秋葵出现的氧化反应。而这种发黑的秋葵中的蛋白质、维生素、脂肪、无机盐等营养成分也以及遭到了严重的分解和流失。且其还会有细菌滋生的情况，如果继续食用的话会对健康造成一定影响。
2、怎么保存秋葵
冷藏保存
将新鲜秋葵用纸包裹好，然后再在外面套一个保鲜袋将其放入冰箱冷藏室中冷藏保存。低温可以抑制细菌的滋生，而纸和保鲜袋又可以防潮。这样一般能使新鲜秋葵保存一周左右。
通风阴凉处保存
如果气温没有很高的话，可以将秋葵平铺放在通风阴凉处保存，这样一般能保存3-4天左右。但注意不要让秋葵受到挤压，因为秋葵如果挤压或者是擦伤的话就很容易变黑，这样就会影响保存时间。
3、秋葵有点苦是怎么回事
【秋葵放两天表面发黑还能吃吗秋葵有点苦是怎么回事】 正常情况下秋葵吃起来是不会有苦味的，但也会以下原因会导致秋葵变苦。
1.秋葵中含有大量的粘液成分，如果秋葵没有完全烹饪熟的话吃起来就会有一种苦涩感。
2.秋葵表面的农药没有完成清洗干净的话秋葵吃起来会有一种苦味。
4、秋葵怎么做不苦
将秋葵进行焯水
在烹饪秋葵之前，建议先将秋葵放入热水中焯一遍，这样秋葵炒起来就更加容易熟，且这样还能去除秋葵表面的农药残留物，秋葵吃起来就不会有苦涩感。而且秋葵经过焯水之后颜色就会更加的翠绿。
清洗干净
在吃秋葵之前一定要将秋葵清洗干净，最好能用盐对秋葵的表面进行搓洗再浸泡，这样既能去除秋葵表面的农药残留，还能去除起来表面的绒毛。

秋葵放两天表面发黑还能吃吗秋葵有点苦是怎么回事的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

秋葵放两天表面发黑还能吃吗 秋葵有点苦是怎么回事

秋葵放两天表面发黑还能吃吗秋葵有点苦是怎么回事