【苦瓜皮能吃吗 苦瓜要不要削皮】苦瓜可以说是我们比较常见的食材 , 相信多数吃过它的人都会对它的味道留下深刻印象 。苦瓜顾名思义含有苦味,日常食用能起到降火气的功效 。苦瓜的吃法很多 , 不仅可以榨汁还可以烹炒食用,那么苦瓜在吃的时候需要去皮吗?跟着本文一起来看看苦瓜要不要削皮后再食用 。
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1、 苦瓜的皮可以吃吗
苦瓜皮可以吃 。
苦瓜的皮是可以吃的,一般来说吃苦瓜只要将籽去掉就可以,然后将苦瓜皮褶皱的部分清洗干净后便可食用 。
清洗方法:
将苦瓜加入到淘米水或者盐水中浸泡半个小时左右待用 。将浸泡好的苦瓜捞出清洗干净后便可食用 。
2、 苦瓜要不要削皮
苦瓜不需要削皮 。
烹炒苦瓜的时候可以不用去皮,只需要将外皮清洗干净后去除籽,然后切成均匀的小段即可食用 。不过苦瓜在生长阶段很容易沾染一些微生物及农药残留物,因此可以采用淡盐水清洗外表皮 。
3、 苦瓜皮的功效作用
1、苦瓜皮中含有的维生素C含量仅次于辣椒,长期食用能很好的保证身体所需的营养,并且对一些肌肤问题有很好的改善效果 。
2、苦瓜性寒凉,能很好的降血压血脂,起到美容养颜,促进身体新陈代谢的效果 。
3、苦瓜皮中含有大量的苦瓜素,这对于燃烧脂肪有很好的效果,因此能更好的减少身体对糖分和脂肪的摄入 。
4、苦瓜能很好的滋润肌肤 , 对于镇静和保湿肌肤也有很好的效果,特别是炎热的夏季 , 吃苦瓜还能预防长痘的现象 。
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