乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的做法

很多人在炖乌鸡汤的时候都会在其中放很多食材,如:香菇、山药、红枣、枸杞等,那么乌鸡汤中可以放胡萝卜吗?

乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的做法

文章插图
1、 乌鸡汤可以放胡萝卜吗
可以的 。
乌鸡汤是一种十分常见的滋补汤品,其味甘,性微温,其中还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、烟酸以及铜、铁、锌等多种营养成分;而胡萝卜是一种十分常见的蔬菜,肉质爽脆,营养丰富 , 其中含有十分丰富的胡萝卜素、糖类、维生素、挥发油、花青素、钙、铁等多种营养物质,乌鸡汤和胡萝卜在营养成分上并无冲突,同时食用并不会对身体造成不利影响 , 并且还可以缓解乌鸡汤的油腻,因此乌鸡汤中是可以放胡萝卜的 。
2、 乌鸡胡萝卜汤的功效
强壮滋补
乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的营养成分,如:蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以帮助补充人体所需营养 , 起到很好的滋补强壮的作用,适合体质虚弱以及免疫力低下的中老年人食用 。
益气补血
乌鸡胡萝卜汤具有益气补血的作用,其中含有较为丰富的铁元素,有利于提高人体的造血功能 , 对于气血不足、缺铁性贫血患者有一定的好处 。
护眼明目
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A成分,可以有助于提高视网膜的功能,预防夜盲症的发生,另外,维生素A可以促进人体的上皮细胞分泌粘液 , 防止眼睛干涩,预防干眼症的发生 。
清理血管
乌鸡汤中含有十分丰富的氨基酸、维生素、微量元素等多种成分 , 但是胆固醇和脂肪含量却很低,并且还可以帮助清洁人体血液和清除血液中垃圾的功能;而胡萝卜中含有十分丰富的纤维素,也可以帮助清理血管中的垃圾 , 维持血管通畅 。
3、 乌鸡胡萝卜汤的做法
材料:乌鸡1只,胡萝卜200克,玉米100克 , 生姜3片,料酒、食盐各适量 。
做法:
1、将乌鸡处理干净后切成块备用 。
2、胡萝卜、玉米洗净,切成块备用 。
3、将所有食材一起放入炖锅中,再放入姜片和料酒 。
4、加入足量清水煮沸后改小火再炖2小时左右 。
5、最后加入食盐调味即可 。
4、 乌鸡胡萝卜汤的禁忌
1、感冒患者
感冒患者建议以清淡饮食为主 , 不宜食用过于滋补的食物,如果食用乌鸡胡萝卜汤可能会导致邪气难以外出,致使感冒病情加重 。
2、肾功能不全者
【乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的做法】 肾功能不全者建议宜低蛋白饮食,而乌鸡胡萝卜汤中含有十分丰富的蛋白质成分 , 食用后会加重肾脏的负担,长期食用还可能会导致病情加重 。

乌鸡汤可以放胡萝卜吗 乌鸡胡萝卜汤的做法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: