【干鱼鳔怎样泡发和食用】干鱼鳔泡发：需要一个晚上的时间 。挑选用冷小水泡发，能够防止营养元素外流 。凉水侵泡一夜后再用葱姜水焯20分钟 。干鱼鳔食用：炖汤食用，可以选择一些猪骨头 ， 加上一些中草药一起炖汤食用 。鱼鳔虽然非常的营养，有很好的补钙 ， 滋养身体的作用，但是鱼鳔中的脂肪含量也比较高，像是一些肥胖人群，还有平时身体比较健康的人可以不用食用 。
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