菠萝蜜香甜浓郁 , 果肉中含有大量的蛋白质、维生素C,有较高的营养价值,生活中有些菠萝蜜切开后会流出白色乳液,那么,菠萝蜜流白汁是坏了吗?
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1、 菠萝蜜流白汁是坏了吗
不是 。
菠萝蜜营养丰富,果肉香甜,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素C、矿物质等 , 将菠萝蜜切开 , 流出白色的汁水,这是一种正常现象 , 属于菠萝蜜的特有属性,这种白色汁水没有毒性,因此,可以放心食用 。
2、 怎样判断菠萝蜜坏了
1、从颜色分辨
菠萝蜜果形较大,成熟的菠萝蜜外表金黄,若还没有完全成熟,可能是青绿色,一般来说 , 建议选择成熟的菠萝蜜,这种菠萝蜜更加香甜浓郁 。另外,菠萝蜜的硬皮上有大块黑斑,如果黑斑的部分有腐坏的情况,可以打开检查果肉 , 若果肉颜色灰暗,还带有黑斑,则不建议食用 。
2、从味道分辨
菠萝蜜中含有大量的糖分,成熟的菠萝蜜味道香甜 , 表皮开裂的地方香味更加浓郁 , 而坏掉的菠萝蜜 , 可能会发出酸臭的怪味,如果菠萝蜜吃起来发酸,很可能是发酵变质了 。但要注意 , 有些菠萝蜜是榴莲嫁接的,对于这种情况 , 可以先尝一下果肉 , 若果肉香甜柔软,则没有坏掉 。
3、 菠萝蜜烂掉一部分还能吃吗
不建议吃 。
菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖分,还含有多种维生素和矿物质,有较高的营养价值,如果菠萝蜜坏掉了,不但会降低营养价值,还会滋生较多的细菌及微生物 , 食用后可能会导致肠胃不适,因此,不建议吃烂掉的菠萝蜜,尽管是坏了一部分,也不宜食用,因为其他部分可能也受到污染 。
4、 菠萝蜜的核怎么吃最好
1、盐水煮
将菠萝蜜的核放入碗中,用水清洗干净,然后将菠萝蜜的核放入煮锅中,倒入适量清水,加少许盐,用大火烧开,煮8~15分钟就可以关火了,将菠萝蜜的核捞出,就可以剥皮吃了 。
2、炒熟吃
将菠萝蜜的核洗净,去除上面的黄色软膜,然后将菠萝蜜的核放入水中煮熟,捞出,沥干水分 , 用小火慢炒,炒熟后剥掉菠萝蜜核的外壳,就可以食用了 。
5、 菠萝蜜切开没熟怎么办
1、自然催熟
菠萝蜜是常见的一种热带水果,含有多种营养物质,如果菠萝蜜还没有成熟 , 可以裹上保鲜膜,放入纸盒中保存,一般来说,存放3天左右就可以自然变熟了 。
2、水果催熟
【菠萝蜜流白汁是坏了吗 怎样判断菠萝蜜坏了】 菠萝蜜香甜可口,成熟的菠萝蜜香味更加浓郁,若菠萝蜜还未成熟,可以和香蕉、苹果等水果一起放入袋子中,并且扎紧袋口 , 因为这些自然成熟的水果可以分泌乙烯,有催熟的作用 。
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