【怎样凉调海白菜可以去腥味】1、加醋中和去腥
动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质 ， 在烹调时添加适量食醋中和 ， 使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱 。
2、酒类去腥
可利用酒精（乙醇）对腥味物质的溶解和挥发性能，将鱼、肉类加热后一并挥发除去腥臭味 。
3、香料去腥
香料使异味减弱且能增香，特别在膻腥味较浓的动物性原料中使用 ， 其去腥增香效果更明显 。
4、加热去腥
沸点较

怎样凉调海白菜可以去腥味的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 电离辐射如何损伤身体各部位 怎样预防电离辐射
• 怎样做粥糖分低
• 篮球怎样打出精彩战术配合
• 喝白酒可以吃榴莲吗 喝白酒吃榴莲会怎样
• 榴莲肉硬怎么补救 榴莲没熟吃了会怎样
• 小白菜素水饺的做法
• 葫芦炒鸡蛋应该怎样做
• 怎样挑选橘子才是甜的 橘子和橙子有什么区别
• 怎样避免产后风湿病的发病?
• 怎样挑选斯诺克球杆