1、主料：
五花肉500克、春笋1根 。
2、辅料：
葱姜适量、八角1粒、辣椒1个、配料酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺 。
【春笋五花肉做法窍门】3、做法步骤：
　?。?）把肉切成小块后焯水 。
　?。?）锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒 。
　?。?）小火煸炒至微黄 。
　?。?）加入酱油料酒糖继续煸炒上色 。
　?。?）放入葱姜 。
　?。?）加入开水，没过肉 。
　?。?）把笋切成大片 。
　?。?）放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟 。加入盐调味在焖10分钟即可 。

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