材料：五花肉、豆皮、渣肉粉、姜末、葱末、酱油、糯米、红乳汁 。
做法如下：
1、将糯米泡十二个小时，在蒸锅上蒸到七成熟后，晾干；
2、将五花肉切成片；
3、用葱姜蒜酱油红乳汁将肉片腌制两个小时；
3、加入橄榄油、香料和米粉，并搅拌拌匀；
【渣肉蒸饭怎么做】4、将五花肉蒸十分钟后 ， 用豆皮裹?。?
5、将糯米饭铺在下层，渣肉铺在上层，用大火蒸二十五分钟后，浇上肉汁即可 。

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