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导读：富含胆固醇的食物主要有动物性食品、蛋类及部分海产晶 。……
【什么食物富含胆固醇?】
富含胆固醇的食物主要有动物性食品、蛋类及部分海产晶 。其中以动物性食品含量较高，如猪脑中含量最高 ， 每100克猪脑含胆固醇2570毫克，猪肝、猪腰次之，猪肉中含量相对较少 。蛋类食品以鸡蛋黄较多，每100克蛋黄含1510毫克胆固醇，红壳鸡蛋、白壳情 。保健食品还有保鲜期 ， 保质期，购买时谨防假冒伪劣产品，注意食品包装、商标、生产日期、厂家名称、批号等，不宜贪图便宜购买“三无”产品，即无厂家、无批号、无有效期或保鲜时间等的产品 。

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