北方塔形枣糕的制作方法

1、主料:红枣肉150克、核桃仁50-80克、鸡蛋8个、低筋面粉(蛋糕粉)200克 。
2、辅料:红糖130克、无铝泡打粉8克、牛奶100克、盐3克、玉米油60-80克、生白芝麻适量 。
3、做法:
 ?。?)红枣去核,剪成小粒 。
 ?。?)红枣肉、牛奶、红糖、盐入小锅,小火加热 , 熬至红糖和盐融化,关火晾凉使用 。
 ?。?)低筋面粉和泡打粉混合,过筛2遍 。
 ?。?)少许面粉和核桃仁混合 , 这样能更好地融入蛋糕糊 。
 ?。?)8个鸡蛋入稍大些的打蛋盆中,加入红枣碎 。
 ?。?)高速搅打约5-8分钟 。
 ?。?)筛入粉类,翻拌均匀 。
【北方塔形枣糕的制作方法】 ?。?)加入玉米油、核桃仁翻拌均匀 。
 ?。?)蛋糕糊倒入铺了油纸的不粘模具中,表面撒白芝麻 。
 ?。?0)将盛着红枣糊的模具送入预热好的烤箱中下层,上下火160度 , 60分钟 。
 ?。?1)出炉后端起模具轻震几下,自然晾凉后脱模 , 切块食用 。

北方塔形枣糕的制作方法的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: