【2 鲫鱼】

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生活于河流、湖泊、池沼中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多 。适应性很强 。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等 。

【生境分布】全国各地均有分布 。

【化学成份】
食部每100克含水分85克，蛋白质13克，脂肪1.1克 ， 碳水化物0.1克，灰分0.8克；钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克，硫胺素0.06毫克，核黄索0.07毫克 ， 尼克酸2.4毫克 。
维生素的含率，日本产鲫鱼每100克含维生素A50国际单位，B1_380微克，B2_100微克，尼克酸2.4毫克 。又维生素B12含率，肉：15毫微克/克 ， 内脏：50毫微克/克 。

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