1、材料：艾叶一把，鸡蛋数个 。
2、采摘来新鲜的艾叶，最好是五月份带有露珠的艾叶，然后拿回家用清水清洗干净待用 。艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内 ， 加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮 。
3、鸡蛋用苏打粉一一搓洗干净 ， 然后浸泡在水里半小时用清水冲洗干净 。
【艾叶煮鸡蛋的正确做法】4、把清洗干净的艾叶放进锅里，加上适当清水 ， 大火烧开，然后把鸡蛋捞出来放进艾叶水里一起煮，煮开之后把鸡蛋壳敲开然后小火慢慢的煮二十分钟 。
5、煮熟之后 ， 把艾叶去掉，鸡蛋捞出来，去壳就会发现，鸡蛋变得绿绿的就可以了 。

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