1、五花肉洗净 ， 锅内放水烧开 ， 将肉煮3-4分钟，捞出 ， 又冷水再洗净，切成片备用，包菜洗净撕成细条备用，葱姜切细备用，超市买的豆瓣酱，锅内倒油7成热加入五花肉煸出油 。
【包菜回锅肉做法】2、加少量的葱姜和料酒 ， 自制辣酱1小勺，豆瓣酱1勺翻炒均匀 。倒入包菜翻炒至包菜变软 。包加入剩下的小米葱，盐，五香粉，翻炒均匀就可以出锅啦 。

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