1、主料：面粉300g
2、配料：鸡蛋1个，洋葱半个，青椒1个 ， 红椒半根，大蒜一根，香葱两根 。
3、调味料：盐适量，老抽适量，鸡精适量，辣椒油适量 。
4、面粉里加少许盐 。
5、打入一个鸡蛋 。
6、加水揉成稍硬一点的面团盖上湿抹布醒上30分钟 。
7、面团擀成薄片 。
8、切宽条 。
9、切好的宽条撒入面粉抓一下 。
10、水开后加入面条 。
11、煮熟了后捞出过冷水备用 。
12、锅内放油下入洋葱青椒红椒大蒜 。
13、加盐鸡精老抽翻炒均匀 。
14、加入面条翻炒 。
【洋葱炒宽面】15、加入辣椒油香葱段即可出锅 。

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