蒸的花卷硬是因为没有充分的发酵或者放的油不够均匀 。
做花卷的方法：
1、将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大 。
2、将发酵好的面团排气揉匀 。
3、擀成薄片 ， 刷一层薄油 ， 撒少许盐 。
4、卷起，最后用手轻压扁 。
【蒸的花卷硬是怎么回事】5、切成寸段，将两个摞在一起，用筷子压一下 。
6、两手各握一头反方向拧几下 ， 将拧的两端收口向下，做成花卷 。
7、醒发十五分钟，入蒸锅 ， 大火烧开，十五分钟后关火 。
8、焖五分钟后开盖出锅即可 。

蒸的花卷硬是怎么回事的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 为什么吃芒果嘴巴痒 芒果引起过敏的原因是什么
• 我们常吃的胡萝卜属于根状茎吗
• 手腕骨刺
• 微博可以用qq号登录吗
• 二个月婴儿积食症状有哪些
• 干咳吃啥
• 电视剧手机的结局是什么？
• 做蜜枣用什么样的枣
• 血糖高吃什么不好
• 植物传播种子的方法有哪些