【打开过的香槟怎么保存】1、处理喝剩的香槟可以先用保鲜膜紧紧地包裹瓶口 ， 再用橡皮筋箍住 。这是个“古老”且略显笨拙的方法，可能效果甚微，但至少可以保证不会有异物误入酒中 。保鲜膜可以很好的保存酒的原始味道 ， 不至于和其他食品掺味 。
2、把汤勺柄插入香槟瓶口，然后把香槟直立放入冰箱，就可以防止酒中的二氧化碳流失 。金属勺子能让酒瓶的瓶颈变冷，使得一层冷空气覆盖在酒液上方 。如此一来，气泡升腾便会受阻，不得不留在瓶子里 。

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