1、首先将糯米提前泡3天，干粽子叶用热水泡10分钟，泡的时候不容易裂开，准备点蜜枣和葡萄干，准备有肥有瘦的肉切成大丁 。
【年味粽子怎么做】2、放水里洗一洗，加入葱姜，蚝油，酱油，老抽，五香粉，盐，鸡精，一点糖，抓拌均匀，腌制半个小时，粽子叶折一下，将糯米和肉放里面，或者放蜜枣 。
3、上面留点米，再来点水，糊口捏住包起来 ， 包好的粽子用绳子捆严 ， 包好以后放入大锅，往里开始加水，开锅盖上锅盖煮两个小时，然后焖两个小时就好了 。

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