1、大虾洗净剪去虾须、虾腿、虾线，背部开 。
2、清水洗净后沥干 。
3、加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制5分钟 。
4、西红柿切丁，葱姜蒜切末 。
5、起锅烧油，油热下入大虾煎至两面金黄煎出虾油 。
6、放葱姜蒜爆香 。
7、再下入西红柿丁炒至软烂 。
8、加清水、盐、生抽调味 ， 盖盖焖5分钟 。
【番茄大虾怎么做】9、大火收汁即可出锅 。

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