做猪蹄皮冻具体步骤:
1、猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出;
2、在锅内装半锅水,加一些红枣 , 枸杞,小火慢炖一个小时;
【怎样做猪蹄皮冻】3、等汤变黄色后,加入盐,鸡精 , 葱末即可;
4、把猪蹄捞出来,剔掉骨头,皮和肉重新放回锅里和汤一起煮 , 捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层;
5、5至20分钟后取出,猪蹄皮冻已经完成 。
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