胃出血的症状主要是呕血与黑粪 ， 出血部位在幽门以上者常伴有呕血 。若出血量较少，亦可无呕血 。反之，幽门以下出血如出血量大，速度快，可因血反流入胃内引起恶心、呕吐而表现为呕血 。呕血多棕褐色，呈咖啡渣样 ， 这是血液经胃酸作用 ， 形成正铁血红素所致 。如出血量大，未经胃酸充分混合即呕出，则为鲜红或有血块 。
【胃出血什么反应】黑粪呈柏油样 ， 粘稠而发亮 ， 是血红蛋白的铁经肠内硫化物作用，形成硫化铁所致 。当出血量大，血液在肠内堆积快，粪便可呈暗红甚至鲜红色，酷似下消化道出血 。

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