1、先剥皮再蘸汁 。
2、可以不剥皮，不过做法上有要用椒盐或火爆，让皮变得脆而香 。如果是白灼、清蒸等方法就必须剥皮了 ， 不然很难吃了 ， 在酒店里吃起来也不文雅 。
3、连壳放进嘴里，再把壳吐出 。这方法看似不雅，但壳沾有调味汁时，这方法可充分品尝其美味 。
4、虾背已用刀划开时，可一面用筷子压住 ， 一面用手剥壳 。这方法相当优雅 。
【吃龙虾方法】5、即是两手剥壳 。其优点是最易去壳 。

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