1、茄子洗净切条 。
2、平铺在微波炉盘上，高火2.5分钟 。
【如何做肉酱茄子】3、锅内少许油，炒匀茄子（每个茄条儿上都均匀的沾上油）盛出备用 。
4、瘦肉切碎丁 。
5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀 。
6、水淀粉 ， 少许鸡精，盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可！
如何做肉酱茄子的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
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4、瘦肉切碎丁 。
5、锅内烧热油，翻炒肉丁至有焦黄的颜色，加入一大匙辣豆瓣酱翻炒均匀 。
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