1、蘑菇200克 , 鸡蛋2个,面粉100克,素鲜汤150克,植物油500克(实耗约50克) 。生姜片,精盐,黄酒,麻油各适量 。
2、蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出,沥干水分 。
3、炒锅上火,放油适量烧热,下生姜片炸香 , 烹入黄酒,素鲜汤 , 下蘑菇,精盐,味精,烧沸至汤稠 , 起锅沥汁水,稍晾 。
【炸蘑菇】4、取1个大碗 , 打入鸡蛋,放入30克植物油,精盐,用筷子打匀 , 放入面粉和适量清水,调成鸡蛋糊,倒入蘑菇 。
5、炒锅上旺火,放油烧至六成热 , 将蘑菇逐个裹上蛋糊,下油锅炸至金黄色捞出,沥油装入平盘,淋上麻油即成 。
炸蘑菇的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 书香门第的书香是什么意思
- 正宗的清蒸白鱼做法
- 误删除数据恢复怎么做
- 海米炝菠菜
- 郑振铎的猫原文
- 延禧攻略皇后结局
- 隐秘而伟大剧情
- 燃烧的蔬菜动画片主题曲叫什么
- 民初奇人传谛听是谁
- 老房子怎么判断承重墙