1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右 , 切薄片备用,这样是为了让猪头肉不那么咸;
【腊猪头肉怎么做最好吃】2、将猪头肉取出后切成薄片备用;
3、在锅中放油烧热 , 烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香;
4、将猪头肉片下到锅中翻炒,大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅 。
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