1、鲜面条加一汤匙香油拌匀 。
2、入蒸锅大火蒸10分钟 。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉 。
3、榨菜,酸豆角香葱切碎 。
4、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱 。
【如何做武汉热干面】5、最后 , 把芝麻酱,用香油,老抽,生抽 , 辣椒油,盐拌匀 。晾凉的面从新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软 。捞出后盛入碗中 , 浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可 。
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