【草莓醬的做法】1、准备草莓2.1kg，将草莓放入水中，加少量白醋消毒浸泡 。洗净若干玻璃杯备好 。
2、浸泡好的草莓放入锅中反复压碎，等到全部压碎成泥状后，加入700g白糖 。
3、将白糖均匀搅拌，之后用大火开煮，在煮的时候撇去上面的浮沫，放入柠檬汁，再改用小火烹煮，直至形成酱状 。
4、完成后取少部分放入凉水中，如果不会散掉，说明真正完成了 ， 就可以装入瓶中 。

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