1、蟹棒去塑料膜,用手撕成丝 。
2、敲鸡蛋入碗,用力搅打蛋液 , 要逐渐加快速度,搅打至鸡蛋表面有大量泡沫 。
3、放入蟹丝,撒入少许盐、胡椒粉 , 拌匀 。
【煎蟹棒蛋饼】4、热锅入油,倒入蛋液,撒上葱花,两面煎至金黄即可 。
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