1、用料：里脊肉适量，盐适量 ， 淀粉适量 。辅料：大葱半根切丝，胡萝卜半根切丝，白糖4小勺，陈醋2小勺 ， 白醋2小勺 。
2、肉片加盐 ， 抓匀，加淀粉 ， 和匀 。
3、热油下肉片 ， 定型控油，复炸 。
【怎么做老式锅包肉】4、锅中放适量清水，4小勺白糖，2勺陈醋 ， 2勺白醋，小火熬起泡泡放葱丝 ， 胡萝卜丝，最后放肉即可 。

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