1、食材展示:肉馅200g、盐5g、水100ml、淀粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g 。
2、准备食材:香菜切末,姜切末,蒜切末 。
3、调丸子馅:肉馅加入少许盐 , 顺着一个方向搅拌,把肉打活上劲,加入蒜末,香菜末 , 干淀粉和水搅拌均匀 。
【香菜丸子的做法】4、做丸子:把肉馅捏成丸子即可 。
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