文章插图
1、把水烧开，放入整只龙虾 。
2、视龙虾大小煮6~8分钟 。热锅起油，用一半的蒜蓉下锅煸炒至金黄色，关火，将炒制过的蒜蓉和生蒜蓉混合备用 。
3、粉丝入水浸泡10分钟，起一锅热水，水开后下粉丝，30秒既可捞起 ， 浸入凉水中（注意不要浸泡时间太长，最好是煮后几分钟之内就上锅否则粉丝发的太过，影响口感） 。
4、蒸锅加水，大火烧至水开，将摆好盘的龙虾上笼，继续大火蒸制8分钟 ， 熄火取出龙虾，撒上切细的香葱 。
【波士顿大龙虾做法】5、热锅起油，下调和油、少量黄油烧热，淋于蒸好的龙虾之上 。

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