1、肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克 。
2、将肉洗净后，三分肥七分瘦切成?。?锅中放油，小火慢煸出香味，倒入香菇，生抽，盐，白糖 ， 再倒入花生米，倒入适量的水先煮一会儿 。
3、水一般没过肉2厘米即可 ， 肉在水中煮的样子，一定要煮干了，淘好的糯米直接倒进去，倒入老抽，搅拌好 。
【香菇肉粽】4、放在容器中，准备包粽子，取一片粽叶，包上，粽叶绕过头来，用线扎好就行了，放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可 。

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