二十斤鸡锁骨放一般要放两斤的玉米淀粉 , 这样炸出来的鸡锁骨比较有口感 , 而且也不会太油腻 。
【二十斤鸡锁骨放多少淀粉】鸡锁骨俗称鸡叉骨,在鸡脖子和鸡胸相接的位置 。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群,油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃 。
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