1、看外观：假鸡蛋比真鸡蛋的壳亮很多 。
2、真鸡蛋没有晃动感，假鸡蛋有很明显的晃动 。
【如何辨别真假鸡蛋】3、真鸡蛋在头大的那头有小泡泡，假鸡蛋没有 。
4、假鸡蛋打在一个碗里，等待一段时间 ， 蛋清蛋黄完全混在一起 。
5、假鸡蛋煎荷包蛋，蛋白部分不出焦黄状，蛋黄部分鼓鼓的，真鸡蛋蛋白部分出现焦黄状 。

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