【小松菜在中国叫什么】1、小松菜在中国很多地方也叫做：油菜，小青菜 。
2、小松菜，亦称小菘菜，为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种，原产中国 ， 在日本普遍栽培 。与普通白菜相比，小松菜生长势更加旺盛，株型更加开张，叶柄加长，单株分蘖数较多，叶色浓绿，某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹 ， 钙含量更高，适宜加工，属于加工型十字花科蔬菜 。小松菜以幼嫩的植株供食用，叶质柔嫩，味道鲜美，经烹调后色泽翠绿 ， 营养价值高 ， 超过绿叶菜之首的菠菜 。

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