【泡大红袍的步骤】1、洁具
这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成 。
2、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形 ， 色泽，包括干茶的香气 。当然 ， 此时香气尚不能很好地表现出来 。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了 。
3、置茶
置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度 。
4、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些 。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来 。还是不建议倒入公道杯中 ， 然后分入品茗杯的做法 。
5、冲泡
在岩茶的冲泡中，高冲显得非常重要 。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中） 。
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