【澳洲黑椒牛排怎么做】做法：
1、将牛排洗净，调入调味料 ， 拌匀 ， 将四分之一洋葱拍碎放入，将牛排连同姜、蒜及芹菜一起腌1小时使之入味；
2、将剩余的洋葱切碎，用油爆香，加入调味料，拌炒 ， 再用面粉水略微芶芡后盛出 ， 即是黑胡椒酱；
3、2大匙色拉油入平底锅烧热，待锅面出现油纹 ， 或油自中向旁边散开时，将腌好的牛排放入小火煎，约二至三分钟，用铲轻推牛排，如可推动，再反过另一面煎熟；
4、起锅淋上黑胡椒酱即可食用 。

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