1、我们先将洋葱和蒜头切成碎状;
【制作肉末方法】2、然后将肉末加入适量的料酒和生粉,用筷子搅拌均匀,腌制十分钟;
3、开火,锅里加入适量的食用油,将洋葱、蒜头入锅炒香;
4、然后就可以将肉末倒入锅里,搅散开了;
5、一直翻搅到肉末变白色,就基本上熟了;
6、加入一汤匙蚝油、适量生抽,这样的肉末味道非常好,入锅要作为配菜 , 可以加点水 , 这样才会有稍微多一点的汤汁 。
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