1、用料:250G红枣、80G糯米粉、若干花生仁 。
2、调料:白糖 。
【花生糯米枣】3、红枣用剪刀剪开一边,切记勿剪断 , 糯米粉加一半白糖和水成粉团;
4、捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁,封口,搓成椭圆形;
5、将椭圆形的糯米小团放入红枣里,稍稍用力捏紧一下;
6、净锅里加少量水放入剩下的白糖,水开后,放入包好糯米团的红枣;
7、水开后,小火15分钟即可 。这个时候 , 水差不多没了,糖水稠挂在每一颗红枣上,很晶莹剔透 。
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