洗冻虾水是蓝色 ， 这是因为虾的血液是蓝色的，所以虾水肯定也是蓝色的，这很正常 。虾的血液呈微蓝色 。因为它的血液中含血蓝蛋白 ， 由Cu2+和1个约200个以上氨基酸的肽链结合而成，是一种含铜的呼吸色素，也能与氧结合和分离来运送氧气，和氧结合后是淡蓝色的 ， 而脱氧后是无色或者白的 。
【洗冻虾水是蓝色怎么回事】虾（Shrimp） ， 是一种生活在水中的节肢动物 ， 属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材 。

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