1、首先将准备好的细沙糖、鲜奶油与细切的巧克力，利用间接方法（隔水加热之后才使用）溶解后 ， 加甜酒放置约15分钟之后，再进行搅拌 。
2、当冷却成糊状之后（在到达可用挤的程度），利用大圆口径，挤在油蜡纸上或胶纸上匀可 。
3、将挤好的成品 ， 放至于冷藏室5度冷却 ， 约1~2小时（已成稍微硬了），这是可拿出置于工作台上 ， 用手搓圆成行后，再次放置冷藏约半小时（达到有点硬度只程度）备用 。
【手工巧克力制作方法】4、当全部的馅制作终了，再将巧克力调温调好，放置保温锅（巧克力专用保温锅），保持在32度-33度左右 ， 即可开始将已冷藏搓圆备好的巧克力馅拿出 。一个一个来做，用滚圆的动作 。

手工巧克力制作方法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 制作简单美味的下午茶小甜点
• 手工汤圆的做法
• 上海汤团的制作方法
• 手工糖粘在一起怎么办
• 如何用鲜薰衣草自制香水
• 港式熟醉蟹制作方法和配料
• 泥鳅烧豆腐制作方法
• 手工风笋的做法
• 橙汁带鱼制作方法
• 手工蔬菜面条怎么晾晒