1、青菜洗干净后切成小段，粉丝浸泡 。
2、准备调料：生抽、香醋、辣椒面、黑芝麻、五香粉 。
3、青菜在锅中煮熟关火，然后粉丝沥水后放在锅中浸泡一会，注意粉丝不能泡的时间太长，时间长的话容易烂 。
【如何做青菜凉拌粉丝】4、粉丝在热水中泡好后沥水，在水龙头用凉水冲一下 ， 这样不会太黏 。
5、锅中放入适量的油开火，待油面有青烟时关火 ， 然后放入黑芝麻、辣椒面、五香粉 。
6、再把青菜和粉丝、生抽、香醋倒入锅中搅拌即可 。
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