1、食材:苦瓜适量,葱适量,蒜适量,醋适量,生抽适量,糖适量,香油适量,辣椒油适量 。
2、红彩椒去芯切丝,蒜切末 。
3、苦瓜对半切开去瓤,切斜刀片 。
4、沸水焯苦瓜30炒,过凉水,醋、生抽、糖、盐、蒜末、香油、搅拌均匀 。
【苦瓜凉拌的做法】5、苦瓜浇上调味汁、辣椒油、放入红彩椒圈即可 。
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