【猪蹄子猪肉冻肉怎么做好吃】1、先把猪蹄洗干净,放到锅里煮2分钟左右拿出洗干净 。
2、放入高压锅,倒入开水 , 放入葱姜、料酒、生抽、老抽、大料、盐适量,顿一小时左右 。
3、顿好后拿出,晾凉后把骨头挑出来,肉皮切碎,葱姜挑出 。
4、把炖肉汤汁和肉皮一起放入锅中,熬20分钟左右,关火 。倒入盆中放入冷藏 等凝固住就可以吃了,很美味很筋道 。
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