1、准备材料 。土豆清洗干净去皮 。胡萝卜清洗干净去皮 。排骨冲洗干净 。姜切片洗净 ， 葱洗净 。
2、锅里放入清水 ， 洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水 。
3、期间 ， 可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入 。
4、胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状 。
5、排骨焯好，用冷水冲洗干净 。
6、放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开 。
7、大火烧开 ， 转小火开始炖 。
8、炖半个小时左右 ， 加入胡萝卜片和土豆块 。搅拌均匀，继续炖 。
【胡萝卜煮怎么做】9、十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀 。继续炖煮5-10分钟即可出锅 。

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