黄米酒做什么食品好

1、米酒蛋花汤
把米酒加少许清水倒入锅中,大火煮开,同时将鸡蛋倒入碗中 , 要筷子搅散,水开之后倒入鸡蛋液 , 等到蛋液凝固成蛋花,关火即可 。
2、米酒鸡翅
鸡翅洗净剁小块,焯水备用,生姜蒜头去皮,切片,锅中倒入适量油,倒入鸡翅煎至两面金黄,倒入米酒没过鸡翅,盖上锅盖,焖至收汁,加一点生抽调味即可 。
3、米酒汤圆
锅中倒入适量水,水开加入小汤圆,冰糖 , 米酒,等到沸腾的时候,打入一个鸡蛋 , 搅散,最后凝固成蛋花状即可 。
【黄米酒做什么食品好】4、米酒鸡汤
鸡肉斩成块,焯水后备用 , 姜片洗净切成末,倒入没有油的锅中炒至金黄色,再倒入鸡肉一起翻炒 , 最后倒入糯米酒,加入适量水 , 水开之后转小火煮30分钟,关火前加少许糖调味 。

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