糖尿病是一组由多病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢性疾病 ， 是由于胰岛素分泌和或作用缺陷所引起 ， 长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢物可引起多系统损害，导致眼睛、肾脏、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭 。
【血糖高可以吃麦芽糖吗】病情严重或应激时可发生急性的严重代谢紊乱，比如糖尿病酮症酸中毒、高渗高血糖综合症 。糖尿病的病人是禁忌含糖的饮料、甜点 。所以糖尿病病人尤其是血糖高的时候更加需要禁忌，麦芽糖属于糖类的一种 ， 而且升糖指数比较高 。所以血糖高的时候不能吃麦芽糖 ， 容易刺激血糖的升高，造成不良的后果 。

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